В Искитимском районе стартовала Школа гастрономического бизнеса, призванная помочь местным предпринимателям и специалистам в сфере общественного питания развить свое дело или запустить стартап.
Мероприятие, проходящее в бизнес-студии Кадрового центра, собрало управляющих ресторанами, начинающих предпринимателей, маркетологов и шеф-поваров из Искитимского района и города Искитима.
Особенностью школы является то, что эксперты, заранее изучившие специфику региона, предлагают инструменты и советы, адаптированные к местным реалиям. Руководитель проекта Галина Ильина подчеркнула, что выездные мероприятия в районы проводятся для удобства занятых специалистов.
Во второй день школы президент представительства Национальной ассоциации кулинаров России в Сибирском регионе Николай Ильин анонсировал углубленное изучение тонкостей производства и роли шеф-повара. Особое внимание будет уделено практическому занятию по позиционированию кухни Новосибирской области.
Организаторы обещают, что по итогам обучения каждый участник разработает отработанное региональное меню, которое сможет внедрить в своем заведении для представления местных блюд жителям и гостям района.
Фото Кадровый центр